Referência em coquetelaria na capital, o Zimbro também não deixa de lado os apreciadores de vinho. Toda terça-feira, tem uma oferta especial: a primeira garrafa (por casal) é isenta de taxa de rolha. Assim o cliente pode apreciar seu rótulo preferido como se estivesse em casa e harmonizar com o menu Zimbro.
Situado na Alameda Ricardo Paranhos com a Rua 1128, no Setor Marista, o Zimbro conta com mais de 150 rótulos de gin, incluindo raridades do mundo todo. O cliente também poderá contar com a seleção especial de vinhos feita pelo sommelier Daniel de Moura e com a consultoria gastronômica da chef Patrícia Garcia, além da curadoria musical feita por Múcio Guimarães.