Nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, explica as principais vantagens de consumir a fruta e sugere receitas saborosas – que inclui até uma opção salgada!
Conhecido por ser um grande aliado do bom funcionamento do intestino, o mamão é o queridinho de quem precisa de uma ajuda extra na hora da digestão. Mas, apesar dessa vantagem ser a que faz a fama da fruta, a nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau, explica que o mamão proporciona muitos outros benefícios importantes para o organismo.
“De fato, o mamão é extremamente rico em fibras e também em uma enzima chamada papaína. Esses elementos ajudam na saciedade, no trânsito intestinal e na digestão. Entretanto, a fruta também é fonte de muitas vitaminas e minerais, como o potássio, que ajuda a equilibrar a pressão arterial, participa da contração muscular e do equilíbrio dos eletrólitos no sangue”, comenta a profissional.
Versátil, a fruta pode ser consumida in natura, acompanhada de iogurtes e cereais, ou na forma de sucos, vitaminas, sobremesa, sorvetes, salada de frutas e até mesmo em receita salgada!
Curioso para saber como o mamão pode contribuir para a sua saúde? Então, confira 7 motivos listados pela especialista e anote as receitas sugeridas por Renata, para você incluir a fruta na sua rotina de diferentes maneiras.
1. DEIXA A PELE MAIS BONITA, pois a fruta é rica em betacaroteno, vitamina C e antioxidantes, que ajudam a proteger a pele
2. AJUDA A CONTROLAR O APETITE POR DOCES, pelo sabor adocicado da fruta.
3. COLABORA PARA ELIMINAR A RETENÇÃO DE LÍQUIDOS, uma vez que o alimento tem função diurética.
4. PROTEGE A IMUNIDADE, já que tem propriedades anti-inflamatórias
5. FORTALECE OS OSSOS, pois é fonte de cálcio, magnésio e fósforo, que contribuem para a saúde óssea
6. FORNECE ENERGIA, pois é fonte de carboidratos
7. AJUDA A EMAGRECER, em 100g de mamão há apenas 45kcal, o que é considerado um valor baixo. Além disso, as fibras contribuem para fornecer sensação de saciedade.
Receitas
PICADINHO DE MAMÃO VERDE COM CARNE MOÍDA
Ingredientes 500 g de mamão verde descascado e cortado em cubos 250 g de patinho moído 2 colheres de sopa de cheiro verde picado 1 col de chá de chimichurri 1/2 colher de sal marinho 2 dentes de alho amassados ½ cebola picada 2 colheres de azeite de oliva 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
Preparo: 1) Aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Acrescente a carne moída e refogue. 2) Acrescente o mamão picado, o chimichurri, o sal e a pimenta moída na hora. 3) Tampe a panela para o mamão cozinhar com a água que se soltará da carne. 4) Quando a carne e o mamão estiverem bem cozidos, desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e sirva em seguida.
DOCINHO DE MAMÃO COM COCO
Ingredientes 500g de mamão batido no mixer ½ xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de coco ralado Suco de um limão pequeno 100g de chocolate ao leite
Preparo: 1) Em uma panela, cozinhe a polpa de mamão com o açúcar, o coco ralado e o limão, até que a mistura de solte da panela. 2) Deixe esfriar e modele em formato de brigadeiros. 3) Derreta o chocolate em banho-maria e banhe as bolinhas. Leve para gelar por pelo menos 30 minutos antes de servir.
GELADO DE MAMÃO
Ingredientes 3 xícaras de mamão formosa picado (não muito maduro) 1 pote de iogurte natural 1/2 xícara de cream cheese 1 col de sobremesa de raspas de laranja
3 col de sopa de mel 1 col de sopa de gengibre ralado 1 envelope de gelatina sem sabor
Preparo:
1) Prepare a gelatina sem sabor conforme instruções da embalagem. Bata no liquidificador a gelatina preparada, o mamão, o cream cheese, o iogurte, o mel e o gengibre.
2) Coloque em taças e finalize com as raspas de laranja.
3) Leve para gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.
SOBRE O OBA HORTIFRUTI
A rede é referência em qualidade e variedade de produtos, e oferece diariamente um atendimento mais próximo, que prioriza o relacionamento com o cliente, garantindo o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde para a vida das pessoas. Acredita que reunir a família e os amigos ao redor da mesa é um momento gostoso e saudável. Referência em saudabilidade e prazer em comer bem, O Oba é fonte para quem deseja manter uma boa alimentação.
A rede também foi premiada duas vezes pela Folha de S. Paulo como a marca mais lembrada pelos brasileiros na categoria hortifruti. A pesquisa, chamada Top of Mind, é realizada todo ano pelo Datafolha, em mais de 170 cidades brasileiras.
Atualmente, a marca possui 50 lojas espalhadas pelos Estados de São Paulo, Goiás e Distrito Federal. Com 40 anos de história, a rede expandiu sua atuação no mercado com setores de frios e laticínios, açougue, adega, mercearia, importação própria, pré lavados, lanchonete, floricultura, padaria e restaurante, que complementam o setor de hortifruti.